요즘 날씨가 습하고 더워서 그런지 입맛이 없더라고요. 그래서 오랜만에 집에 있는 매실청으로 토마토 마리네이드를 만들어보았어요. 입맛없을때 3알 먹어주면 사라진 입맛이 돌아온답니당:) 준비물 : 방울토마토, 로즈마리(생략가능), 매실청, 보관통 STEP1. 방울토마토를 먹을만큼 준비해주세요. 꼭지를 제거하고 꼭지부분에 10자가 칼집을 낸 후 끓는물에 30초 담궜다가 뺴서 얼음물에 넣어주세요. 여기서 주의! 토마토가 흐물흐물해질까봐 끓는물에 10초 담그시는 분들이 있는데요, 그럼 껍질 벗기기도 너무 힘들고 양념도 토마토에 잘 안스며들어요.저 믿고 30초 담궈보시죠! STEP 2. 얼음물에 담군 토마토는 이렇게 껍질이 쏘옥 잘 벗겨진답니다. 살짝 노가다 느낌이 없지 않아 있지만, 촉감 놀이라고 생각하고 하다보..
